HACIENDA EL BANANAL
Edición limitada (solo 25 cuartitos)
Origen: Sao Paulo, Brasil.
Notas: Jazmín, Durazno, Azúcar Rubia, Miel.
Varietal: Catuaí amarillo, Honey.
Altura: 600 msnm.
-
Un poco de historia:
En el corazón de São Paulo, a mediados del siglo XIX, nació la Hacienda
Bananal, donde Ludovino Valadão de Freitas plantó los primeros cafetales.
Décadas más tarde, un joven libanés, Pedro Izar, se enamoró de esas colinas y prometió dedicar su vida al café. Su pasión dio origen a un legado que hoy continúa, cuatro generaciones después, bajo el cuidado de la familia Atalla.
De esa historia viva elegimos un microlote de Catuaí Amarillo, honey, cosechado a mano y secado al sol. Solo 10 kg llegaron a nuestro tostadero, donde lo tostamos con respeto por su origen, con el deseo de compartir una taza única.
Este café representa la dulzura y
el balance que definen a Brasil.
Y es apenas el comienzo: una serie de cafés fuera de serie,
pensados para quienes buscan algo realmente irrepetible.
